ימים קסומים ב"אימתיה" מקדוניה צפון יוון
החלטתי ללון 3 ימים בווריה – גילוי נאות, ווריה היא עיר הולדתי. ביום הראשון ירדתי אל הנחל. כמו עשרות הפעמים בביקורים הקודמים שלי, הייתי חייב להקשיב לזרם המים, שביל הגישה החדש הקל עלי להלך על גדת הנחל ומשב הרוח הקלילה באפיק ליווה אותי בדרך אל גשר האבן העתיק – קרחמט, ע"ש הסולטן הטורקי ששלט אז.
טיפסתי במדרגות חזרה והמשכתי למה שהיה פעם בית הקברות היהודי, את המצבות הפזורות במדרון עטפו צמחי בר בתהליך התייבשות מואץ, קולות הצעירים במגרש הכדורסל הסמוך העירו אותי משרעפיי. המשכתי לתחנת הרכבת הישנה. מבנה עתיק קלאסי בשולי העיר. רכבת אחת או 2 חולפות שם מידי יום. בשדה הפתוח ליד עמד על המסילה קטר משא ישן של פעם שהכביד על הזיכרונות, מסביב פרחו בצבע צהוב בוהק פרחי החרדל. 2 האנשים בתחנה בישרו על רכבת שאולי תגיע בקרוב. בכניסה לחניון המשאיות הסמוך ישבנו עם הנהגים ליד קרונית האוכל והצטרפנו לשיחה קולחת כשאנחנו מרימים כוסית אוזו מפעם לפעם. את היום הזה סיימתי במסעדה של קיריאקוס הקרובה לבניין העיריה. יורגוס ליוליוס החוקר את סיפור הקהילה היהודית אירח לי חברה. אין חדשות אמר לפני ששתינו את כוסית הוויסקי האחרונה לערב זה. ביום שלמחרת יצאתי ליקב של משפחת ארגיראקיס, יורגוס – כן, יש הרבה יורגוס ביוון – חיכה לי ליד השולחן שהציב בצל הגפנים עליו היו ערוכים שורה של בקבוקי יין וכוסות בוהקים, הוא היה להוט לספר לי את תולדות משפחתו וסיפור היקב. המשפחה התגוררה בסמירנה (באיזמיר) ויורגוס האב – שהיה סוחר סוסים פיתח במקביל את תשוקתו ליין והקים יקב שייצר יין בשיטות מסורתיות מקומיות. ב 1922 בעקבות השרפה הגדולה בסמירנה עברה המשפחה לסלוניקי. יורגוס הנכד הועסק כיינן מוביל בתעשיית היין הגדולה של בוטאריס עד שפרש והקים ב1977 את היקב המשפחתי הנוכחי. היינות שהם מייצרים מצטיינים באיכות גבוהה, המתבטאת גם בכמות הבקבוקים הקטנה שהם מייצרים. הם משלבים טכניקה מסורתית ביחד עם זני היין המקומיים המפורסמים. טעמנו. אח"כ הצטרף אלינו קונסטנטינוס האח – היינן. טעמנו את היינות, בין כוס לכוס טובלים לחם בשמן זית מקומי מתחנת השמן הקרובה. "אנחנו מנסים ליצור יינות מיוחדים בהתאמה לדרישות הגבוהות של חובבי היין" הסביר קונסטאנטינוס, כ 20000 בקבוקים בשנה. בדרך למלון עצרתי אצל יצרן השמן המקומי , נספר על זה בפעם אחרת. בקרוב – אספר על אתרים הקשורים להיסטוריה המקדונית.
